Recept: Čorba od sira

- 60 g maslaca
- 4 komadasira za mazanje
- 200 g mekšeg sira
- 150 g tvrdeg sira(trapist)
- 3,5 dl supe
- 1,5 dl belog vina
- 1 dl vode
- 1 supena kašika brašna
- 200 g kisele pavlake
- beli biber
- veza peršuna

Propržite brašno na maslacu da ne potamni.
Dodajte supe i kuvajte oko 5 minuta.
Mekši sir istisnite i stavite u čorbu da se kuva, stalno mešajući ručnim mikserom.
Dodajte vino, beli biber, izrendisan tvrdi sir i vodu.
Kuvajte stalno mešajući dok se sirevi ne istope.

U posudu u kojoj ćete služiti umutite kiselu pavlaku sa iseckanim peršunom.
Mešajući nalijte vruću čorbu i odmah poslužite.